本文摘要：油酸。

油酸。油酸含量占到开心果所没有人体脂肪的一半之上，它是最关键的一种单不饱和脂肪酸。油酸被强调是最有利心血管身心健康的油酸。

维生素E。在开心果中，具备较强抗氧化性具有的维生素E能够维护保养不饱和脂肪酸，使其免受被水解反应… 油酸。

油酸含量占到开心果所没有人体脂肪的一半之上，它是最关键的一种单不饱和脂肪酸。油酸被强调是最有利心血管身心健康的油酸。维生素E。在开心果中，具备较强抗氧化性具有的维生素E能够维护保养不饱和脂肪酸，使其免受被水解反应，在人体内，维生素E有利于缓解细胞凋亡、检修肌肤、外敷首动脉粥样硬化等。

原花青素。开心果暗紫色的果衣中所含比较丰富的原花青素。

科学研究寻找，原花青素具备降低血脂、降血脂、防癌、防辐射等作用。叶黄素。

开心果绿色的果干中常含较比较丰富的叶黄素。叶黄素也具备极强的抗氧化性具有。除此之外，叶黄素还能应对眼底黄斑黄点肿瘤。

白黎芦醇。白黎芦醇也是著名的纯天然抗氧剂之一，可清除氧自由基，诱发脂质过氧化反映。除维护保养内分泌系统以外，白黎芦醇还具备提升免疫力、防癌、抗病毒治疗、延缓衰老等多种多样作用。

槲皮素。槲皮素是一种黄酮素，具备极强的抗氧化性具有。植物甾醇。像黄豆一样，开心果中常含较多植物甾醇。

植物甾醇又叫植物固醇，它有利于预防高脂血症及首动脉粥样硬化。膳食纤维素。

与别的干果相比，开心果的优点是膳食纤维素含量较高，约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维素。假如您有更为多有关开心果的信息内容想告知，能够网页页面查看农业之友网址开心果频道栏目详细了解，期待必须大哥到大伙儿。

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